Buat Mama Muda Penuh Cinta, Nih 7 Resep Bekal Sekolah Anak untuk Seminggu

Suka bingung bikin bekal sekolah anak yang pasti doyan dan bergizi. Soalnya, selera makan anak memang susah dipahami. Nah, mama muda, jangan bingung lagi ya. 

Cara membuat anak punya nafsu makan yang baik mesti dipahami dulu. Paling tidak, buat tampilan makanan yang menarik. Ditambah lagi, aroma makanan yang menggoda bisa menarik nafsu makan. Makanya, mesti pandai-pandai membuat komposisi yang bergizi, tampilan yang menarik, dan aromanya menggoda. Simak 7 resep bekal sekolah anak ini ya.

1. Nugget Ikan Tenggiri dan Wortel

Bahan :

350 gr daging ikan tenggiri ( giling halus )

3 butir telur ayam

4 siung bawang putih ( haluskan )

6 butir bawang merah ( haluskan )

1/2 sendok teh merica bubuk

1 buah wortel cincang kecil-kecil

100 gram tepung terigu

1 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

Tepung panir atau tepung roti secukupnya

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat :

1. Campur daging ikan yang sudah digiling halus dengan tepung terigu, wortel, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, gula, garam, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

2. Masukkan adonan kedalam loyang kotak yang sudah dioles dengan minyak supaya tidak lengket lalu ratakan.

3. Kukus dalam selama 1 jam atau sampai matang. 

4. Angkat dan diamkan sampai dingin

5. Keluarkan adonan dari loyang kemudian dipotong-potong kotak dengan ukuran sesuai selera

6. Kocok telur dalam satu wadah

7. Celupkan potongan nugget kedalam telur kocok kemudian gulingkan dengan tepung roti sampai permukaanya tertutup rapat

8. Panaskan minyak lalu goreng nugget diatas api sedang sampai matang sambil dibolak-balik.

9. Angkat tiriskan. Nugget ikan siap untuk dinikmati