1. Kacang-kacangan
Source: Blogspot.
Bukan dikacangin. Tapi makanan diet jenis kacang-kacangan bisa bikin ketagihan. Gimana enggak? Kacang-kacangan yang punya berbagai jenis, seperti: kacang tanah, kacang merah, kacang almond, kacang pastachio, kacang kenari, kacang mete. Ini resep makanan diet yang bikin nagih.
Kacang Almond Panggang
Bahan:
250 gram kacang almond
Cara membuat:
1. Siapkan kacang almond.
2. Siapkan wajan anti lengket.
3. Panaskan dengan api sedang.
4. Masukkan kacang almond ketika wajan sudah panas.
5. Panggang diatas wajan anti lengket selama 3-5 menit. Aduk
terus agar matang merata.
6. Matikan api ketika warna kacang almond hampir kecoklatan.
7. Biarkan tetap diatas wajan sambil diaduk. Dinginkan. Siap sajikan.
Susu Kacang Almond
Bahan:
250 gram kacang almond
1 sendok teh garam
1 sendok teh ekstrak vanilla
1 liter air matang
Cara membuat:
1. Siapkan wadah seperti baskom dan sejenisnya
2. Kupas kacang almond lalu rendam selama kurang lebih 8 jam
setelah itu tiriskan.
3. Masukkan kacang almond kedalam air 400 ml air, kemudian
blender hingga benar-benar halus.
4. Setelah halus masukan lagi 600 ml air, ekstrak vanilla dan
garam, aduk lagi hingga tercampur secara merata.
5. Saring dengan menggunakan saringan atau kain kasa, lalu
kemudian peras dengan tangan hingga sari kacang almond
benar-benar keluar.
6. Siap disajikan.