Pakar Kesehatan Sebut Jus Elderberry Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa meminum satu porsi jus elderberry setiap hari berperan dalam manajemen berat badan.

Ditulis laman Health, Kamis, satu porsi jus elderberry dapat meningkatkan kesehatan usus, menurunkan kadar gula darah, dan meningkatkan metabolisme lemak yang menjadi kunci dalam menurunkan berat badan.

Jus elderberry adalah cairan yang terbuat dari elderberry, buah berwarna ungu tua yang ditemukan di pohon elder Eropa atau Black elder, yang merupakan tanaman asli Eropa.

Buah beri ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional, dan baru-baru ini dipromosikan sebagai cara populer untuk meredakan gejala pernapasan akibat flu biasa, COVID-19, dan virus lainnya.

Patrick Solverson, PhD , penulis studi dan asisten profesor di Washington State University College of Medicine, melakukan penelitian terhadap 18 orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas tetapi sehat. Beberapa pasien diberi sekitar 12 ons jus elderberry 100 persen dua kali sehari selama dua minggu.

"Setiap periode perawatan mencakup empat hari pemberian makanan terkontrol dengan diet lemak 40 persen,” kata Solverson.

Selama peserta meminum jus elderberry, kadar glukosa darah dan insulin diukur secara berkala setiap 30 menit selama tiga jam selama pengujian, tambah Solverson.

Hasilnya peserta yang meminum jus elderberry mengalami peningkatan kadar gula darah dan peningkatan metabolisme lemak dibandingkan dengan kelompok plasebo.

Jus elderberry juga meningkatkan bakteri usus “baik” pada peserta dan mengurangi Bacteroides , bakteri usus yang kompleks namun berpotensi menyebabkan infeksi.

Buah elderberry memiliki konsentrasi tinggi antosianin , fitonutrien yang dikenal karena aktivitas antioksidan dan antiperadangannya. Pigmen ini, yang bertanggung jawab atas warna merah tua, biru, atau ungu pada buah beri, telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular dan pengurangan peradangan.

Elderberry juga mungkin bertanggung jawab atas penurunan respons glukosa yang ditemukan dalam penelitian tersebut. Respons ini mungkin dapat membantu mengelola berat badan dengan menurunkan kadar insulin dan, oleh karena itu, menyebabkan penyimpanan lemak yang lebih sedikit.

"Satu porsi elderberry mengandung sekitar 7 gram serat; ini adalah seperempat dari asupan harian yang direkomendasikan,” kata Trista Best, MPH, RD, LD , ahli diet terdaftar di The Candida Diet,

Itulah sebabnya mengapa peserta yang minum jus elderberry mungkin mengalami peningkatan bakteri “baik”.

Meskipun hasilnya menggembirakan, para ahli memperingatkan bahwa penelitian ini masih dalam skala kecil dan diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami efek sebenarnya dari jus elderberry terhadap berat badan.