Sedang Diet? Ini Nih Resep Menu Lebaran Anti Gendut

Ketika siang menjelang dan semua tamu sudah pulang. Kamu bisa mengisi perut dengan sate ayam teriyaki rendah kalori. Enak dan enggak bikin gendut pastinya.

Bahan:

•    2 dada ayam filet

•    2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air dingin

•    8 sdm kecap asin

•    3 sdm gula merah

•    4 sdm cuka

•    240 ml air

•    1 siung bawang putih, cincang halus

•    1 sdt jahe parut

•    Tusuk satai secukupnya, rendam terlebih dahulu

Cara Membuat:

1.    Didihkan kecap asin, gula merah, bawang putih, jahe, cuka, dan air ke dalam panci dengan api sedang.

2.    Setelah mendidih, tambahkan tepung maizena yang telah dicairkan hingga saus mengental.

3.    Kecilkan api selama 5 menit, kemudian angkat dan dinginkan.

4.    Potong dadu dada ayam, tusukkan ke tusuk sate.

5.    Panaskan wajan anti lengket dan tata ayam di atas panggangan, oleskan saus teriyaki ke atas ayam. Panggang ayam hingga matang. Jangan lupa bolak-balik agar ayam tidak gosong.

6.    Sajikan dengan nasi shirataki atau nasi merah.

3. Opor Ayam Susu Kedelai

Jangan sedih dulu, kamu tetap bisa makan opor ayam saat lebaran, kok. Tapi dengan campuran susu kedelai, ya.

Bahan:

•    1 ekor ayam, potong sesuai selera

•    1 L susu kedelai

•    2 batang serai, geprek

•    2 cm lengkuas, geprek

•    2 lembar daun salam

•    1 sdm garam

•    1/2 sdt merica bubuk

•    2 sdm gula merah

•    2 sdm minyak untuk menumis

•    2-3 gelas air

•    3 siung bawang putih

•    6 siung bawang merah

•    4 butir kemiri, sangrai

•    1 1/2 sdt ketumbar, sangrai

•    1/4 sdt jinten

Cara Membuat:

1.    Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan jinten hingga halus.

2.    Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu hingga berubah warna dan harum.

3.    Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk-aduk hingga harum.

4.    Tambahkan ayam dan tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan air dan rebus hingga ayam empuk.

5.    Setelah ayam mulai empuk, matikan api kompor dan diamkan sejenak. Jika ada minyak yang keluar dari ayam, sisihkan minyak dengan sendok sayur.

6.    Nyalakan lagi api kompor, kemudian masukkan susu kedelai, garam, gula merah, dan merica bubuk. Rebus lagi hingga kuah meresap.

7.    Angkat dan sajikan dengan nasi merah.

Nah, itu tadi resep menu lebaran anti gendut  buat kamu yang sedang diet. Tetap bisa makan enak tanpa kelaparan di hari lebaran. Selamat mencoba!