Resep Kolak Pisang Ubi Tanpa Santan, Jadi Alternatif Menu Buka Puasa yang Rendah Kolesterol

1. Langkah pertama, kupas dan potong-potong pisang dan ubi jalar. Setelahnya, rebus air secukupnya hingga mendidih.

2. Masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul bersama kayu manis, gula merah, gula pasir dan sejumput garam.

3. Jika semua bahan sudah larut dan mendidih, masukkan ubi jalar. Diamkan sampai tekstur ubi berubah lebih empuk.

4. Kalau sudah empuk, masukkan pisang. Lanjutkan memasak dengan api kecil sampai pisang cukup empuk sekitar 20 menit.

5. Jika sudah dirasa matang, kamu bisa angkat kolak dan pindahkan ke mangkuk. Sajikan kolak pisang ubi tanpa santan selagi hangat.

Nah, itu tadi resep kolak pisang ubi tanpa santan yang patut dicoba sebagai menu takjil selama Ramadan. Semoga bermanfaat ya!