Apa Itu Diet Atkins? Pola Makan Rendah Karbohidrat yang Menyehatkan

Diet atkins adalah diet yang fokus pada pengurangan asupan karbohidrat untuk membantu dalam penurunan berat badan. Diet atkins diperkenalkan oleh seorang dokter spesialis jantung bernama Robert Atkins pada tahun 1972. 

Saat melakukan diet ini, kamu akan membatasi karbohidrat dan meningkatkan asupan lemak serta protein. Konsepnya didasarkan pada teori, bahwa dengan mengurangi karbohidrat, tubuh akan beralih dari pembakaran glukosa sebagai sumber energi utama menuju pembakaran lemak, yang disebut sebagai kondisi ketosis. Berikut adalah langkah-langkah umum diet atkins:

1. Fase Induksi

Fase pertama dari diet atkins adalah fase induksi. Pada fase ini, kamu akan membatasi konsumsi karbohidrat hingga 20-25 gram per hari. Konsumsi lebih banyak lemak sehat dan protein tinggi. Makanan yang disarankan adalah daging, telur, keju, dan sayuran rendah karbohidrat seperti bayam, brokoli, dan kubis.

2. Fase Penyeimbangan