Kopi hijau adalah biji kopi yang belum dipanggang atau diolah menggunakan panas, menjadikannya berbeda dari kopi biasa yang sering kita nikmati dengan. Proses ini mempertahankan biji kopi dalam keadaan mentah sehingga menghasilkan kopi hijau yang kaya akan antioksidan.
Memiliki rasa yang lebih lembut dari kopi biasa, ternyata beragam manfaat kopi hijau juga baik untuk kesehatan. Apa saja manfaat kopi hijau? Yuk, simak informasinya:
1. Melawan Radikal Bebas
Salah satu manfaat utama kopi hijau adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit serius, termasuk kanker dan penyakit jantung.
2. Meningkatkan Metabolisme
Bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal, kopi hijau dapat menjadi teman yang baik. Kandungan asam klorogenatnya diyakini dapat meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga membantu dalam proses pembakaran lemak.
3. Menurunkan Risiko Diabetes