Uniknya Telur Lurik Khas Pati Bermotif Batik dan Dimasak dengan Pengasapan

Uniknya Telur Lurik Khas Pati Bermotif Batik dan Dimasak dengan Pengasapan
Telur Lurik Khas Pati (Facebook)

Proses pengasapan inilah yang menjadikan telur lurik mempunyai keunggulan sendiri, karena melalui proses inilah telur lurik mempunyai cita rasa yang lebih gurih dan masir. Selain itu, proses pengasapan juga dapat menghilangkan bau amis yang sering ditemukan pada telur asin.

Telur lurik terbilang rendah kalori dan juga rendah kolesterol jadi aman untuk dikonsumsi untuk lauk pauk dan cemilan ketika santai. Biasanya telur lurik ini akan aman hingga 1 bulan setelah proses pematangannya, maka tak heran jika sekarang banyak yang menjadikannya sebagai oleh-oleh yang dibeli ketika berkunjung ke Pati.

Telur Lurik Khas Pati (Keluyuran)

Telur lurik ini dibuat oleh masyarakat Desa Batursari Kecamatan Batangan Pati. Desa ini termasuk salah satu desa yang memiliki potensi di bidang pertanian, tambak ikan dan garam.

Setiap musim kemarau, hasil tambak garam sangat berlimpah sehingga mendorong KTT-Bina Farm yang terdiri dari Pemuda Tani Ternak Desa Batursari ini untuk memanfaatkan garam tersebut sebagai bahan pengawet untuk memperpanjang waktu menyimpan telur.



Facebook Conversations


"Berita ini adalah kiriman dari pengguna, isi dari berita ini merupakan sepenuhnya menjadi tanggung jawab pengguna"