Resep Selat Solo Rumahan, Kuliner Khas Mirip Bistik Yang Diadaptasi Dari Belanda

Cara Membuat Selat Solo:

-    Haluskan bawang putih bersama merica dan garam. Lalu sisihkan. Iris tipis bawang merah. Kemudian panaskan wajan dan masukkan margarin.

-    Setelahnya, tumis bawang merah sampai layu. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Tumis sampai harum.

-    Masukkan potongan daging dan masak sampai bumbu meresap.

-    Setelahnya tambahkan kayu manis, cengkih, dan pala. Tuang air sampai daging terendam setengah.

-    Masak sampai daging empuk. Seeblumnya, tambahkan irisan tomat dan kecap. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan sisihkan.

-    Cara membuat saus selat Solo, kamu perlu kocok telur dan margarin sampai halus. Beri bumbu mulai dari garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.

-    Saran penyajian: tata sayur dan telur rebus di atas piring saji, beri daging di tengahnya. Sajikan bersama saus.