Masakan Ayam yang Boleh Untuk Food Combining. Tubuh langsing ideal? Bukan Mimpi.

Ayam Betutu

Bahan:

1 ekor ayam. Tidak dipotong-potong. Hanya bersihkan bagian perut.

Bumbu:

1 buah jeruk nipis

1 sendok teh garam

100 gram daun singkong segar yang sudah direbus dan diiris halus. 

2 batang serai

4 lembar daun jeruk

3 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

6 buah cabai merah

1 sendok terasi

2 cm kunyit

1/2 sdm ketumbar

2 cm jahe yagn diparut

2 cm lengkuas yang diparut

Garam secukupnya

Gula merah

Cara membuat:

1. Lumuri daging ayam dengan perasah jeruk nipis, garam lalu 

diamkan 10 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 

serai. Aduk hingga rata.

3. Sisihkan setengah bumbu. untuk dilumurkan ke daging ayam. 

Setengah sisanya tumis bersama daun singkong dan daun jeruk. 

4. Masukkan tumis daun singkong dalam rongga perut ayam yang 

tidak dipotong.

5. Bungkuslah ayam menggunakan daun pisang. Siapkan 

pengukus, setelah dipanaskan kukus ayam kurang lebih 20 

menit.

6. Panggang ayam yang telah dikukus.

7. angkat dan sajikan.