7 Macam Kue Lebaran dan Resepnya, Populer dari Jaman Dulu Sampai Sekarang

6. Lidah Kucing

Kue ini bentuknya seperti lidah kucing yang pertama dibuat di Belanda. Kue ini punya rasa manis, gurih, dan renyah. 

Kue ini populer hadir di perayaan hari besar Idul Fitri, Natal, Imlek.  

Bahan-bahan:

160 gram tepung terigu protein rendah

50 gram tepung gula (diayak)

200 gram margarin

10 gram susu bubuk

100 gram tepung gula

5 putih telur

Cara membuat :

1. Kocok margarin sampai lembut. Kemudian masukkan 50 gram tepung gula. Aduk sampai benar-benar lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak secara perlahan. Aduk rata dan sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan tepung gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai adonan mengembang. Gunakan sendok untuk mengambil 1 sdm putih telur ke dalam adonan tepung secara perlahan sambil diaduk.
4. Ambil kantong segitiga dan masukkan adonan kedalamnya. Gunting ujungnya, semprotkan dalam loyang lidah kucing yang sebelumnya sudah dioles margarin.
5. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 15 menit dengan suhu 140 derajat celsius.
6. Dinginkan. Susun dalam toples dan siap disajikan.