Cipet
Jajanan yang memiliki nama aci kadempet ini mungkin masih cukup asing namanya. Selain aci kadempet, ada pula yang menyebut makanan ini berasal dari kata aci kacepet hingga aci didempet. Secara sederhana, maksudnya adalah aci yang terjepit. Nama ini terlahir karena melihat bentuknya berupa adonan aci yang diselipkan diantara tahu putih lalu digoreng. Jadi maksud dari penamaan tersebut adalah aci yang terjepit tahu. Cipet ini mirip batagor (bakso tahu goreng).
Cibay
Masyarakat Sunda menamakan jajanan cibay karena ada aci ngambai atau aci yang meleleh. Dinamakan demikian karena saat dimakan, akan terlihat ada tepung aci yang lumer atau memanjang seperti mozarela. Cibay senditu terbuat dari kulit lumpia yang diisi adonan tepung tapioka dengan diberi isian daging ayam cincang, atau sosis cincang, ada juga yang berisi abon. Setelah ditutup dengan kulit lumpia, adonan ini digoreng dan jadilah cibay.
Bener-bener dengan bahan dasar yang sama yakni tepung aci, namun sedikit inovasi menjadikan jajanan ini beda bentuk dan berbeda nama. Salut deh sama para pedagang jajanan khas Sunda berawalan Ci- itu. Kalau kamu udah coba yang mana saja nih?