5 Resep Camilan Buka Puasa dari Tahu, Nikmat Tiada Tanding!

Bahan-Bahan:

- 10 buah tahu pong

- 200 gram dada ayam, potong dadu

- 150 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung terigu

- 150 ml air es atau es batu

- 2 butir telur, ambil putih telurnya saja

- 4 batang daun bawang, iris halus

- 4 siung bawang putih goreng

- 2 sdm bawang merah goreng

- 2 sdt garam

- 1 sdt lada bubuk

- 1 sdt penyedap rasa

- 1 sdm minyak wijen

- minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Belah tahu menjadi dua, lalu balik. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.

2. Masukkan dada ayam, bawang putih dan bawang merah goreng ke dalam food processor atau chopper. Giling sebentar.

3. Masukkan air es atau es batu bersama putih telur. Giling lagi sebentar. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, lada, penyedap rasa dan minyak wijen. Haluskan hingga adonan isian tahu walik benar-benar halus dan rata.

4. Ambil satu buah tahu, isi dengan kurang lebih 1-2 sendok teh adonan isian. Lakukan hingga seluruh adonan habis, ya.

5. Goreng tahu walik ke dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit.

Tahu Sosis Kukus

Bahan-Bahan:

- 500 gram tahu putih, hancurkan dengan garpu

- 50 gram wortel, parut dengan menggunakan perutan keju

- 3 batang daun bawang, iris tipis

- 3 butir telur

- 2 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdt kaldu bubuk

- 7 buah sosis, kerat

Bumbu Halus:

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali sosis, tambahkan bumbu halus. Aduk dan uleni hingga semua tercampur rata.

2. Siapkan cetakan yang kamu miliki bisa cetakan talam atau putu ayu. Olesi cetakan dengan minyak goreng.

3. Tuang adonan tahu ke dalam cetakan. Tancapkan sosis yang sudah dikerat pada bagian atasnya. Semakin panjang keratan akan semakin berpotensi untuk mekar ketika dikukus nanti.

4. Siapkan kukusan. Kukus tahu sosis selama kurang lebih 15 menit. Angkat, lalu dinginkan sebentar.

5. Tahu sosis siap disajikan. Namun, kalau kamu ingin menggorengnya juga boleh. Tinggal baluri tahu sosis dengan putih telur lalu goreng. Baik kukus atau goreng sama-sama enaknya, kok.

Martabak Tahu Kornet