Menambahkan Kolagen dalam Kopi Bisa Bikin Kulit Glowing? Mitos atau Fakta, Ya?

Fakta Ilmiah dari Kopi Kolagen

Alissa Rumsey, seorang ahli gizi dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics mengatakan bahwa menambahkan kolagen ke dalam makanan atau minuman akan meningkatkan kandungan protein. Kolagen yang merupakan protein tidak larut air ini dapat larut dalam minuman kopi karena adanya proses hidrolisis. Proses hidrolisis adalah reaksi kimia yang terjadi antara asam amino dan air yang menyebabkan protein pecah dan membuat protein lebih mudah larut dan diserap.

Menurut Nazanin Saedi, MD, profesor dan direktur Pusat Bedah Laser dan Dermatologi Kosmetik Jefferson di Philadelphia, konsumsi kolagen diperbolehkan, dengan catatan kolagen yang telah terhidrolisis. Ada banyak cara untuk menetralisirnya, salah satu dengan menambahkannya dalam kopi. Dengan demikian, ia secara langsung mengungkapkan bahwa konsumsi kolagen dalam kopi terbilang aman.

Meski demikian, klaim bahwa kopi kolagen bisa membuat kulit glowing masih perlu penelitian lebih lanjut. Mengingat ada sejumlah efek samping saat mengonsumsi minuman kafein ini, menambahkan kolagen dalam kopi masih dianggap sebagai cara untuk sekadar menurunkan risiko kerusakan kulit saja.

Jadi, kesimpulannya minum kopi kolagen nggak sepenuhnya bisa bikin kulit glowing, ya Gengs. Masih butuh penelitian lebih lanjut dan kamu juga membutuhkan sumber kolagen dari superfood lainnya.