Tak hanya teknik, karate juga mengenal beberapa jurus. Misalnya dalam karate dikenal dengan Oi-zuki-jodan. Adalah jurus yang merupakan pukulan dalam karate. Pukulan oi-zuki-jodan ini fokus kepada bagian wajah.
Bagian wajah yang diserang adalah memukul hidung. Tujuannya agar lawan terganggu pernapasannya. Saat pukulan masuk ke hidung, maka bisa ditambahkan pukulan selanjutnya yang mengarah kepada rahang lawan.
Lalu ada istilah tetsui-uchi adalah tangan palu. Namun jurus ini sama sekali tidak menyerang lawan menggunakan palu, hanya saja gerakan pukulannya terlihat seperti palu. Tangan mengepal dengan keras saat melakukan pukulan ini. Jurus ini memakan bagian bawah dari kepalan tangan untuk memukul musuh.
Memang masih ada beberapa jurus karate lainnya dalam memukul dan menendang lawan. Sebelum belajar jurus karate, sebaiknya pemula lebih dulu mendalami teknik dasar karate agar lebih siap belajar jurus tersebut.