Tetap Penuhi Kebutuhan Karbohidratmu, Inilah 5 Jenis Nasi untuk Diet yang Tinggi Serat dan Nutrisi

Padi liar atau dikenal Indian rice adalah beras yang sangat sehat dan dipanen dari padi-padian genus Zizania. Dalam setiap bulir padi liar terdapat sejumlah vitamin dan mineral termasuk vitamin B, magnesium, serta mangan. Kandungan serat beras ini juga tinggi sehingga cocok untuk dikonsumsi saat menjalani diet.

Berdasarkan hasil penelitian, nasi jenis padi liar efektif mengurangi kadar trigliserida dan kolesterol, resistensi insulin, sekaligus stres oksidatif penyebab sakit jantung.

5. Nasi Basmati

Dilansir dari situs Livestrong, nasi basmati berasal dari India dan Pakistan juga bagus untuk diet. Warnanya hampir serupa dengan nasi putih, tapi ukuran bulir nasi basmati lebih panjang dan ramping. Nutrisinya diperkaya vitamin serta zat mineral.

Menurut Harvard Health, jenis nasi untuk diet seperti basmati mempunyai kadar indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih biasa. Beras basmati juga dilaporkan rendah arsenik yaitu komponen penyebab risiko diabetes, sakit jantung, hingga kanker. Lazimnya, jenis nasi ini dimasak ala Timur Tengah yang kaya akan rempah.