Kandungan Nutrisi dan Manfaat Kesehatan dari Makan Pare, Apa Saja?

# Manfaat Pare untuk Kesehatan

Pare mungkin terasa pahit namun kaya akan serat dan berbagai mikronutrien yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

1. Pare adalah sumber yang kaya vitamin C, yang membantu melawan banyak penyakit, dan penyembuhan luka serta sangat penting untuk perkembangan dan pertumbuhan.

2. Vitamin A dan beta-karoten yang terkandung dalam pare bermanfaat untuk kesehatan mata dan meningkatkan penglihatan. Mereka juga efektif untuk pengobatan lingkaran hitam.

3. Pare dapat mengontrol gula darah, termasuk hemoglobin A1c dan fruktosamin.

4. Pare memiliki kalori yang rendah dan tinggi serat sehingga bisa membantumu menurunkan berat badan.

5. Vitamin folat, seng, zat besi, dan kalium hadir dalam pare, penting selama pertumbuhan dan perkembangan saraf pada janin.

6. Pare mengandung banyak antioksidan kuat, termasuk katekin, epikatekin, asam klorogenat, dan asam galat. Antioksidan ini membantu melawan radikal. Mereka melindungi kita dari banyak penyakit yang disebabkan oleh kerusakan oksidatif, termasuk kanker, penuaan, penyakit jantung, dan kondisi kronis.