Kandungan Nutrisi dan Manfaat Kesehatan dari Makan Pare, Apa Saja?

Pare adalah sayuran hijau berbentuk panjang dengan kulit menonjol nonjol seperti bisul dan memiliki rasa pahit. Sayuran ini dipanen saat masih belum matang, sehingga warnanya tampak hijau hingga hijau-kuning. Mereka berubah warna menjadi oranye pucat ketika sudah matang, sayangnya pada saat matang mereka kehilangan banyak nilai gizi.

Sayuran ini bisa kamu olah dengan berbagai cara: mengukus, merebus, menumis, atau mengasinkannya. Selain itu, pare kaya manfaat untuk kesehatan.