Bawang putih hitam mampu menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol jahat, dan trigliserida dalam darah, sehingga mampu menurunkan resiko penyakit jantung. Mengkonsumsi bawang ini juga mampu meningkatkan kolesterol HDL dan membantu membuka sirkulasi untuk melindungi jantung dari kerusakan.
Melawan Kanker
Sifat antioksidannya juga mampu mengurangi pertumbuhan sel kanker di usus besar, senyawa dalam bawang putih hitam mampu memblokir radikal bebas dalam tubuh.
Kesehatan Hati
Bawang ini juga mampu menurunkan kerusakan hati, mengurangi timbunan lemak di hati dan menyeimbangkan ukuran sel hati.