Khasiat Bawang Hitam dan Efek Sampingnya, Banyak yang Belum Tahu

Khasiat bawang hitam dan efek sampingnya tentunya belum banyak diketahui. Pasalnya, kita hanya sering menggunakan bawang merah atau bawang putih yang diaplikasikan untuk memasak. 

Bawang hitam merupakan bawang putih yang telah diawetkan. Pengawetan ini dilakukan dengan cara memanfaatkan reaksi Mailard. Caranya adalah dengan menyimpan bawang putih dalam suhu sekitar 60-80 derajat celcius dan dengan kelembaban sekitar 70-90 persen, selama 10 hingga 40 hari.

Proses ini bakalan bikin bawang putih berubah warna menjadi hitam, juga mengubah sifat kimia pada bawang. Rasa bawang juga berubah menjadi lebih manis lho gengs, disertai dengan aroma yang tak semenyengat bawang putih.

Nah, meskipun memiliki banyak sekali khasiat, bawang hitam ini juga memiliki efek samping. Namun, kita bahas dulu khasiat bawang hitam yang amat banyak gengs. Berikut ulasannya:

1. Dapat menjaga kesehatan jantung

Khasiat bawang hitam dan efek sampingnya yang pertama adalah dapat menjaga kesehatan jantunmu. Hal ini karena bawang hitam memiliki kandungan yang bisa menurunkan kadar kolesterol LDL, atau biasa disebut dengan kolesterol jahat dalam darah.

Tak hanya itu, kandungan bawang hitam juga bisa meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini bisa meningkatkan kesehatan jantung lho.

2. Dapat meredakan peradangan

Khasiat bawang hitam dan efek sampingnya yang berikutnya adalah mampu meredakan peradangan. Bawang hitam juga memiliki kandungan antioksidan dan beberapa zat lain yang mempunyai sifat antiinflamasi.

Nah, seperti yang dilansir dari doktersehat.com, zat-zat itu dapat membantu mencegah lepasnya sitokin yang  merangsang respon dari inflamasi lho. Sitokin yang dapat dicegah pelepasannya, dapat mencegah stimulasi respon inflamasi. 

Bawang hitam juga bisa menurunkan kadar sitokin, hal ini bisa menjadi faktor risiko inflamasi yang berkurang. Banyak jenis-jenis peradangan yang bakal terhempas. Seperti, nyeri otot, radang pada sendi, dan lain sebagainya.

3. Mampu menjaga berat badan agar tetap ideal

Bawang hitam juga sangat direkomendasikan untuk kamu yang ingin memiliki berat badan yang ideal. Bawang hitam juga mampu membantumu untuk menurunkan risiko obesitas lho. Kok bisa sih?

Hal ini dikarenakan kandungan zat anti inflamasi dalam bawang hitam bisa mengatur lemak pada tubuh, supaya tak mengalami berat badan yang berlebihan gengs.

4. Bisa membantu menghindari dari kepikunan

Khasiat bawang hitam dan efek sampingnya berikutnya adalah dapat membantumu terhindar dari kepikunan. Biasanya kepikunan diderita karena faktor usia, yaitu alzheimer atau demensia.

Nah, dengan mengonsumsi bawang hitam maka akan menghindarkan kita dari kerusakan saraf hitam gengs. Keren banget kan?

Demikianlah khasiat bawang hitam dan efek sampingnya. Meskipun banyak banget khasiatnya, layaknya obat-obat lain, bawang hitam juga memiliki efek samping lho. Yaitu bisa menyebabkan sakit hati, diare, mual dan muntah, menyebabkan pusing, pendarahan, ruam, pengaruh pada mata, dan sakit kepala. 

Nah, dianjurkan untuk tidak terlalu berlebihan dalam mengonsumsi bawang hitam gengs. Gunakan seperlunya dan secukupnya saja yaa ....