Cara Sederhana Membuat Kombucha Sendiri di Rumah, Rasanya Jadi Bisa Custom

Mulailah dengan merendam teh dalam air panas selama beberapa menit, lalu tambahkan gula dan biarkan larutan teh mendingin. Setelah itu, tambahkan starter cair kombucha atau scoby ke dalam larutan tersebut.

Tutup wadah fermentasi dengan kain kasa atau kain kopi, dan biarkan campuran tersebut difermentasi selama 7-14 hari, tergantung pada suhu dan preferensi rasa kamu. Selama waktu fermentasi, jauhkan toples dari paparan sinar matahari langsung dan simpan dalam suhu ruang.

3. Periksa Berkala

Selama proses fermentasi, penting untuk memantau kombucha secara teratur. Periksa apakah scoby telah membentuk lapisan baru di permukaan larutan, dan cicipi kombucha untuk mengetahui apakah rasa dan keasamannya sudah sesuai dengan selera kamu.

4. Penyimpanan dalam Botol