1. Buang kulit roti di setiap sisinya. Setelahnya, bersihkan stroberi dengan dibuang daunnya saja. Stroberinya dibiarkan utuh dan tidak perlu dipotong-potong.
2. Di wadah yang berbeda, masukkan heavy cream dan gula pasir. Kocok dengan mixer atau kocokan tangan sampai krimnya berubah menjadi kaku.
3. Siapkan plastik wrap sebagai alas sandwich. Taruh roti di atas plastik, lalu oles roti dengan krim yang sudah kita buat sebelumnya.
4. Susun stroberi di atasnya sesuai selera. Kemudian tambahkan krim lagi di atasnya hingga menutupi stroberi.
5. Letakkan satu lembar roti sisanya di atas stroberi sebagai penutup. Rekatkan plastik, tapi tidak perlu ditekan-tekan ya.
6. Masukkan ichigo sando ke dalam kulkas selama 30 menit. Setelahnya, potong sandwich menjadi dua bagian. Sandwich buah pun sudah bisa dinikmati.