Tips Dan Resep Risotto Yang Mudah Untuk Pemula Termasuk Anak Kos, Sederhana Tapi Tetap Creamy

Risotto mungkin sudah tidak asing di telinga sebagian masyarakat Indonesia. Pada Selasa pagi, 7 Februari 2023, risotto mendadak masuk dalam jajaran trending Google. Sajian yang mirip nasi ini sering muncul di ajang pencarian bakat memasak salah satunya MasterChef Indonesia. 

Risotto adalah cara paling lazim memasak nasi di Italia. Risotto sendiri merupakan kuliner khas Italia Utara. Jika dibandingkan dengan beras di Indonesia, risotto punya ukuran yang lebih kecil dan pendek. Tak hanya itu, risotto juga cenderung mudah menyerap cairan, sehingga teksturnya cenderung creamy dan lembek.

Risotto memang dimasak dengan kaldu sehingga lengket menyerupai krim. Kaldu yang digunakan pun dapat berasal dari daging, ikan, atau sayuran. Banyak jenis risotto, ada yang mengandung mentega, keju, anggur, dan bawang. Biasanya, risotto banyak dijual di restoran-restoran mewah. 

Meski begitu, kamu juga bisa membuatnya di rumah loh! Termasuk buat anak kos. Walaupun terlihat kompleks, tapi sebenarnya cara membuat risotto cukup mudah. Berikut resep risotto sederhana yang bisa kamu praktikkan di rumah. Yuk simak lengkapnya di bawah ini! 

Bahan-bahan:

• 450 gram Beras Risotto

• 2 buah Paha Ayam, potong dadu

• 200 gram Brokoli, potong kecil

• 100 gram Jamur Kaleng, belah jadi dua bagian

• 100 ml Cooking Cream

• 50 gram Keju Parmesan Bubuk

• 2 sdm Mentega Tawar

• 2 siung Bawang Putih, memarkan

• 1,3 liter Kaldu Ayam

• 1 buah Bawang Bombai, potong dadu

• 1 sdt Garam

• 1 batang Seledri, iris tipis

• 1/4 sdt Merica

Cara Membuat Risotto: