Tips Dan Resep Risotto Yang Mudah Untuk Pemula Termasuk Anak Kos, Sederhana Tapi Tetap Creamy

1. Lelehkan mentega tawar kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. 

2. Masukkan daging ayam dan masak hingga setengah matang atau daging berubah warna.

3. Lalu, masukkan beras risotto, brokoli serta jamur. Aduk semuanya sampai merata.

4. Tuang kaldu ayam dan beri garam serta merica bubuk. Tutup panci kemudian masak risotto hingga matang.

5. Masukkan keju parmesan, seledri dan cooking cream. Aduk kembali risotto hingga tercampur rata.

6. Koreksi rasa. Jika sudah, sajikan risotto buatanmu untuk santapan.

Tips Memasak Risotto:

1. Pakai bahan-bahan yang bagus untuk memasak risotto. Pastikan semuanya masih segar saat digunakan, supaya rasa gurihnya keluar saat dimasak. 

2. Gunakan kaldu secukupnya. Kamu bisa menambahkan air kaldu secara bertahap sambil diaduk untuk mendapatkan konsistensi risotto yang diinginkan.

3. Kamu bisa menambahkan parmesan bubuk dan mentega kembali sesaat sebelum disajikan, supaya makin aromatik dan creamy. 

4. Aduk risotto terus menerus. Kunci dari cara membuat risotto adalah kontinuitas mengaduk nasi selama proses pemasakan. Jika terlalu lama dibiarkan, maka risotto bisa gosong. Jadi mengaduk dan menambahkan kaldu bisa mencegah hal ini terjadi.

5. Segera setelah matang, tambahkan parutan keju Parmesan dan irisan daun peterseli. Sajikan segera selagi hangat karena tekstur risotto bisa berubah jika dibiarkan terlalu lama di wajan.

Itu tadi resep membuat risotto sederhana yang simpel, tapi rasanya lezat dan creamy. Jadi enggak perlu mahal-mahal beli di restoran mahal, kan? Selamat mencoba ya!