Serupa Tapi Gak Sama, Ternyata Ini 3 Perbedaan Burger Dan Hamburger, Sudah Tahu Belom Nih?

Dikutip dari Bar Burger, burger didefinisikan sebagai hidangan yang terdiri dari isian berupa sayuran, keju dan saus di roti bundar. Ada berbagai jenis burger di dunia, misalnya fishburger, hamburger, mushroomburger, pizzaburger, porkburger hingga vegeburger. 

Sejarah burger mengungkap jika mulanya burger terdiri dari daging sapi yang diolah dan dibentuk dengan tangan. Namun, seiring berjalannya waktu, patty burger dibuat dengan bentuk yang lebih tipis dan memiliki ketebalan yang seragam.

Seiring dengan perkembangan inovasi dalam dunia kuliner menghasilkan burger dengan patty yang terbuat dari kentang tumbuk. Sedangkan hamburger merupakan salah satu spesifikasi dari jenis burger yang memiliki isian daging apa saja.

Bisa berupa patty yang berbahan dasar daging sapi, ayam, kambing, dan lain-lain. Bun atau roti dalam hamburger bisa terdiri dari satu atau lebih lapisan. Sedangkan patty-nya dibuat dengan berbagai metode, seperti ditumis atau dipanggang. 

3. Perbedaan Utama

Sementara untuk perbedaan utamanya, hamburger hanya disajikan dengan isian daging giling. Dari segi kesehatan, patty daging giling dalam hamburger dianggap kurang sehat karena mengandung banyak lemak. 

Di sisi lain, burger dianggap lebih sehat karena menyediakan berbagai alternatif isian yang lebih ramah kesehatan karena tersedia dalam berbagai isian (sayuran, ayam, daging kambing, ikan ataupum jamur). Hamburger umumnya disajikan dengan brioche, sejenis roti. 

Sedangkan burger biasanya disajikan dengan roti ramah vegan (roti nabati). Adapun beberapa gerai makanan cepat saji populer untuk burger, termasuk McDonald's dan McDonald's Gourmet. Sedangkan untuk hamburger adalah Wendy's dan Burger King.