Resep Sate Keong ala Angkringan, Pedas dan Manisnya Nagih Banget!

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun jeruk, tumis kembali.

2. Setelah harum, masukkan air, beri kecap, gula merah, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga tercampur rata.

3. Selanjutnya, masukkan keong yang sudah dicuci bersih. Gunakan api kecil, diamkan hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap. Setelah berubah warna menjadi kecokelatan, matikan kompor.

4. Setelah diungkep, dinginkan keong terlebih dahulu. Masukkan keong ke tusuk sate, jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera. Lakukan hingga keong habis.

5. Setelah selesai, panaskan teflon atau pemanggang. Olesi keong dengan minyak, kecap manis, dan saus sambal yang sudah dicampur. Panggang sate keong di atas teflon atau panggangan hingga matang.

Nah, itulah resep sate keong ala angkringan yang pedas dan manisnya bikin ketagihan. Selamat mencoba!