Resep Sambal Terasi Goreng yang Sedap, Bikin Makan Makin Lahap

3. Haluskan Cabai dengan Terasi

Letakkan semua bahan yang sudah digoreng tadi di dalam ulekan. Tambahkan terasi yang sudah dibakar, lalu ulek semua bahan itu hingga halus. Bumbui dengan garam dan gula merah secukupnya. Ulek kembali sampai merata.

4. Goreng Sambal sampai Pekat

Panaskan kembali minyak di wajan hingga mendidih. Tuang sambal dan tumis hingga meletup-letup. Koreksi rasanya.

Jika dirasa kurang, tambahkan gula atau garam. Setelah warnanya pekat, segera angkat dan sajikan sambal terasi goreng dengan lauk favoritmu.