Resep Sambal Terasi Goreng yang Sedap, Bikin Makan Makin Lahap

Orang Indonesia akan merasa makanannya tak lengkap jika tanpa sambal. Sambal terasi menjadi salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Rasa pedas dan gurih dengan aroma khas terasinya bikin makan makin kalap.

Biasanya, sambal terasi paling cocok disandingkan dengan berbagai lauk yang digoreng atau dibakar. Cara membuatnya pun simpel, cukup ditumis hingga matang dan menggunakan sedikit berminyak.

Daripada penasaran dengan rasanya, cobalah membuat sambal terasi goreng dengan resep berikut ini!

1. Bahan-Bahan Sambal Terasi:

150 gram cabai merah keriting

75 gram cabai rawit merah

3 buah cabai merah besar

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat besar

100 ml minyak goreng

terasi bakar secukupnya

gula merah secukupnya

garam secukupnya

2. Goreng Cabai dan Bahan Lainnya hingga Layu

Siapkan wajan di atas kompor dan tuang minyak secukupnya. Panaskan hingga mendidih, lalu masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, cabai merah besar, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Goreng semua bahan di atas hingga layu dan matang.