Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Enak, Praktis dan Simpel

Di sebagian besar wilayah Indonesia, nasi dijadikan sebagai makanan pokok. Rasanya belum lengkap kalau seharian belum makan nasi. Nasi sendiri terbuat dari beras dan cocok disantap kapan pun. Olahan nasi pun beragam, mulai dari nasi uduk, nasi kuning, nasi kebuli, nasi goreng, hingga nasi bakar.

Berbicara soal nasi, nasi bakar adalah salah satu masakan khas Indonesia yang cukup populer dan digandrungi banyak orang. Seperti namanya, nasi bakar ayam kemangi identik dengan wangi khas daun kemangi yang menyegarkan serta taburan ayam di atas nasi yang dibalut sempurna dengan daun pisang. 

Selain bisa diisi dengan taburan ayam, bunda sekalian juga bisa berkreasi dengan menambahkan lauk lainnya, seperti ikan teri, jamur, ataupun oncom.

Rasa gurih, pedas, dan aroma wangi yang khas dijamin bakal bikin ketagihan, deh! Daripada cuma membayangkan, yuk buat langsung di rumah dengan resep nasi bakar ayam kemangi berikut ini.

Bahan Nasi Bakar:

4 cup beras, cuci bersih

Secukupnya air untuk memasak nasi

65 ml santan instan

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek lalu simpulkan

Secukupnya garam

Bahan Isian Nasi Bakar Ayam Kemangi:

250 gram dada ayam, goreng lalu suwir-suwir

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 ikat daun kemangi

150 ml air

Secukupnya kaldu ayam bubuk

Secukupnya garam

Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Secukupnya daun pisang untuk membungkus nasi bakar