Pisang Goreng Buatan Sendiri Selalu Penuh Minyak? Ternyata 3 Hal Ini Penyebabnya

2. Api Kompor Terlalu Kecil

Selain suhu minyak, besar api kompor ketika menggoreng pisang juga harus diperhatikan dan diatur saat menggoreng pisang. Pisang goreng yang berminyak bisa disebabkan karena pisang itu digoreng dengan api kecil.

Api kecil ini juga bisa membuat pisang menyerap terlalu banyak minyak, karena membutuhkan waktu lama untuk matang. Sebaiknya, untuk membuat gorengan seperti pisang goreng, gunakan api sedang.

Hati-hati jika api terlalu besar karena bisa membuat bagian luar pisang matang dengan cepat, namun bagian dalamnya belum matang.

3. Menumpuk Pisang Setelah Digoreng

Kalau bunda-bunda sudah melakukan tips di atas, tapi pisang goreng tetap berminyak, perhatikan juga pisang goreng setelah selesai digoreng.

Pisang goreng yang sudah matang, sebaiknya jangan ditumpuk ketika minyaknya ditiriskan. Sebab, pisang goreng matang yang saling bertindihan bisa membuat pisang yang ada di bawah menyerap minyak dari pisang goreng di atasnya.

Selain ditiriskan dengan saringan, pisang goreng juga sebaiknya diletakkan di wadah dengan alas tisu makan. Jika langsung diletakkan di wadah tanpa alas, minyak dari penggorengan mungkin masih ada yang menempel. Tisu yang sudah penuh minyak pun sebaiknya diganti juga dengan tisu yang kering untuk memastikan minyak sudah terserap semuanya, ya.

Selamat mencoba membuat pisang goreng enak dan tanpa banyak minyak!