Mengenal Sejarah Panjang Klapertart, Camilan Asal Manado yang Diwariskan Belanda

Kemudian mereka mengolahnya dengan campuran tepung, susu, vanili, mentega, garam, dan gula. Ditambah topping spesial seperti kismis, almond, dan kayu manis bubuk, dan ada klapertart!

# Resepnya Kemudian Dimodifikasi

Camilan ini berbahan dasar kelapa dan krim dengan rasa kayu manis yang lembut dan creamy. Sangat enak dimakan dingin. Ada dua cara membuatnya, yaitu dengan cara dipanggang dan dikukus. Jika dipanggang, biasanya klapertart dibuat menggunakan roti sehingga bisa dipotong seperti kue basah. Sedangkan jika dikukus, kue ini menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan mudah lumer saat masuk ke mulut.

Saat ini, rasa klapertart telah dimodifikasi menjadi berbagai rasa, seperti cokelat, stroberi, blueberry, keju, cappuccino, teh hijau, dan durian.

Meski bukan buatan orang Indonesia, jajanan ini berhasil menjadi salah satu dari 30 ikon kuliner nusantara yang disahkan Kementerian Pariwisata pada tahun 2012.

Kamu ada yang sudah pernah coba?