Mengenal 5 Jenis Mentega dan Kegunaannya Dalam Masakan Sehari-Hari

Mentega asin atau salted butter adalah variasi mentega yang memiliki tambahan garam untuk menambah rasa gurih. Biasanya digunakan sebagai penambah rasa pada hidangan seperti sayuran panggang, kentang tumbuk, atau di atas sepotong roti bakar. Rasa garam yang seimbang dengan kelembutan mentega menciptakan kombinasi yang mewah di lidah.

3. Sweet Cream Butter

Mentega krim manis atau sweet cream butter adalah jenis mentega yang dibuat dengan menambahkan krim susu ekstra ke dalam proses pembuatan. Hasilnya adalah mentega yang lebih kaya dan kental dengan rasa yang lebih manis cenderung creamy. Cocok untuk digunakan dalam saus krim, dessert, atau sebagai lapisan dalam kue dan roti untuk memberikan tekstur yang lembut dan rasa manis yang nikmat.

4. Compound Butter