Khasanah Kopi Tradisional di Beberapa Negara dengan Budaya Ngopi yang Istimewa

posted on 4 years ago

Khasanah Kopi Tradisional di Beberapa Negara dengan Budaya Ngopi yang Istimewa

3. Timur Tengah - Qahwa

Khasanah kopi tradisional di seluruh dunia (spinneys-dubai.com)

Meski kopi berasal dari Ethiopia, justru tradisi ngopi berasal dari jazirah Arab. Di sana kopi disebut dangan julukan Qahwa. Qahwa di Jazirah Arab (Saudi Arabia, Uni Emirate Arab) berwarna kecokelatan seperti teh dan disajikan dengan buah yang dikeringkan atau kurma.

Penyebutan Qahwa juga dilakukan di kawasan Mediteranian Timur (Pakistan, Irak). Namun di wilayah ini sedikit berbeda. Qahwa di sini berwarna hitam pekat, meskipun sama-sama disajikan dengan buah atau kacang kering.

4. Finlandia - Kaffeost

Khasanah kopi tradisional di seluruh dunia (ottencoffee.co.id)

Kaffeost kalau ditranslasikan berarti kopi keju. Budaya ngopi orang Finlandia ini memang sangat berbeda dengan wilayah lainnya. Kopi hitam dikonsumsi dengan mencelupkan keju ke dalamnya. Hanya saja keju yang digunakan bukanlah keju yang biasa kita makan.

Keju ini disebut leipajuusto, ia tidak memiliki rasa keju yang kuat, rasanya lebih mirip susu, namun dalam bentuk padat. Teksturnya yang lembut bisa menyerap kopi dengan baik. Saat dimakan, kamu seperti merasakan kopi susu yang bisa dikunyah.

5. Meksiko - Cafe de Olla

Khasanah kopi tradisional di seluruh dunia (ampersand.net)

Budaya minum kopi yang terakhir berasal dari Meksiko. Mereka punya kopi tradisional yang disebut dengan cafe de olla. Nama cafe de olla diambil dari cara penyajiannya, yang berarti cangkir kopi. Cafe de olla wajib dihidangkan dalam cangkir tembikar.

Konon, cangkir tembikar mampu memberi aroma khas pada minuman yang tidak bisa digantikan oleh cangkir lain. Cafe de olla terbuat dari biji kopi yang diseduh bersama dengan kayu manis dan piloncillo (gula khas Mexico). Minuman ini dipercaya bisa menghangatkan tubuh dan menambah stamina.

« Previous