Cocok Disajikan Sebagai Lauk atau Camilan, Simak Resep Tahu Susur Isi Sayur Berikut

Cara Membuat Tahu Susur:

1. Belah tahu, tapi jangan sampai putus. Keruk isinya, sisihkan. 

2. Haluskan bawang putih bersama dengan merica, garam, dan gula. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel, taoge, daun bawang, seledri, dan tahu hasil kerukan, aduk rata. Masak hingga sayuran layu. Matikan api dan sisihkan. 

3. Campur semua bahan pelapis. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya sesuai yang diinginkan. 

4. Masukkan satu sendok teh atau secukupnya isian ke dalam tahu yang sudah diiris. Lakukan sampai semua tahu terisi. 

5. Celupkan tahu ke adonan tepung pelapis. Masukkan dalam minyak panas dan goreng menggunakan api sedang. Setelah tahu berwarna golden brown alias coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.

Sajikan bersama cabai rawit atau sambal kecap.