Beragam Jenis-jenis Dimsum Kukus yang Wajib Kamu Coba Ketika Mengunjungi Restoran Tiongkok

Di antara bermacam-macam dimsum yang dibungkus dengan kulit dari adonan tepung, dimsum yang satu ini berbeda. Lo mai gai atau nasi daun teratai adalah hidangan nasi ketan dengan isian ayam, udang, jamur, bebek, dan telur asin yang dibungkus dengan daun bunga teratai.

Nasi dan isiannya tidak lupa dibumbui dengan bumbu rempah sehingga akan meresap ke nasi dan isiannya saat dikukus. Daun bunga teratai juga menambah aroma yang lezat dengan cita rasa nasi ketan yang manis dan gurih.

7. Fung Zau

Fung Zao atau ceker ayam adalah hidangan dimsum yang sedikit berbeda karena tanpa dibungkus oleh kulit dimsum seperti yang lain. Ceker ayam ini direbus lebih dulu lalu dimarinasi dengan berbagai bumbu kemudian dikukus dengan bawang putih dan minyak wijen yang sudah ditumis hingga mengental. Hidangan ini banyak disukai karena lunak dan mengandung banyak kolagen.

Itulah jenis-jenis dimsum  yang dapat kamu temukan di berbagai restoran Tiongkok di seluruh dunia. Dari yang berisi daging hingga udang, setiap dimsum memiliki cita rasa dan tekstur yang unik. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi ragam dimsum yang ada dan temukan favoritmu sendiri!