Asal Usul dan Singkatan Perkedel, Kuliner yang Aslinya Berasal dari Eropa

Makanya sebutannya juga banyak, nih. Ada frikadellen, buletten, fleischkuechle, atau fleischpflanzerl. Intinya sama, daging cincang yang dipipihkan dan digoreng.

Frikadellen secara tradisional terbuat dari daging sapi atau daging babi cincang atau campuran dari keduanya, yang kemudian diberi bumbu dari bawang, telur, susu (atau air), remah-remah roti (atau oatmeal atau tepung), garam, dan merica.

Bisa jadi perkedel diadaptasi oleh masyarakat Indonesia selama masa penjajahan Belanda. Jadi banyak banget kuliner Belanda yang jadi kuliner Indonesia juga. Tentunya dengan penyesuaian kearifan lokal ya gengs.

Kemudian nama Frikadel juga gak dipakai sama masyarakat. Susah kayaknya kalau orang jaman dulu disuruh ngomong kayak gitu. Makanya namanya jadi perkedel. Singkatan persatuan kentang dan telur.