Apa Itu 'Omakase Dining' yang Belakangan Lagi Tren di Dunia Kuliner?

Ada banyak alasan yang membuat omakase menjadi pengalaman bersantap yang luar biasa.

Tidak seperti restoran yang kurang pribadi, pelanggan dapat duduk di bar sushi dan berinteraksi langsung dengan koki sushi. 

Pelanggan bisa mengamati kepala koki yang sudah mengambil pelatihannya selama bertahun-tahun. Tentu itu adalah tontonan yang tak terlupakan. 

Banyak detail yang bisa dilihat oleh pelanggan saat  omakase: keterampilan pisau yang keren, cara membentuk nasi, dan teknik obor tiup. Kisah dan rekomendasi yang mungkin dibagikan oleh koki kepada pelanggan juga menambah pengalaman bersantap yang intim.

# Mengapa Kamu Perlu Coba Omakase?

Sebagian besar pengalaman bersantap disimpan sangat terpisah dari area dapur. Sementara dengan omakase, semuanya jadi transparan, kamu bisa melihat wajah koki, melihat mereka menyiapkan makanan, dan berbicara dengan mereka! Menyaksikan seorang profesional kuliner melakukan keterampilan mereka sebagai bentuk seni murni.

Koki tersebut mungkin mengajukan pertanyaan atau mencoba mengamati ekspresi pelanggan ketikan makan. Pelanggan juga dapat mendiskusikan alasan koki mengapa merekomendasi sebuah menu tertentu.

Gimana, tertarik untuk mencoba?