8 Makanan Khas Turki Terpopuler Yang Wajib Dicoba, Nomor 4 Banyak Dijual Di Indonesia

Ada dari kamu yang pasti pernah melihat atraksi penjual es krim Turki yang iseng pada pembelinya. Mereka menipu pembeli dengan memutar-mutar stik panjang sebelum akhirnya menyajikannya. Nah, es krim itu bernama dondurma. Adapun atraksi penjualnya adalah sebuah hiburan.

Namun biasanya, dondurma tidak disajikan bersama dengan cone seperti yang banyak dijual di Indonesia. Melainkan lebih sering tersaji bersama makanan khas Turki lainnya seperti baklava. Orang Turki umumnya menghidangkan dondurma sebagai side-dish.

Berbeda juga dari es krim kebanyakan, dondurma menggunakan bahan dasar susu kambing. Tak hanya itu, penggunaan bumbu salep yang berasal dari anggrek juga membuat dondurma ini memiliki rasa yang lebih manis, chewy dan creamy.

3. Hummus

Makanan khas Turki ini sekilas terlihat menyerupai bubur dengan sauscocol mayonaise atau selai. Hummus merupakan hidangan menyerupai selai yang dibuat dengan kacang arab yang digiling dan dicampur dengan tahini atau biji wijen giling.

Tak hanya itu, hummus juga dibuat dengan ditambahkan minyak zaitun, air, jeruk limau, bayang putih dan garam sebagai penyedap. Hummus ini bisa dikatakan sebagai makanan purba yang saat ini dikonsumsi secara luas di negara bagian timur tengah termasuk Afrika Utara.

4. Kebab