Cirambay adalah singkatan dari aci rambay. Dalam bahasa Sunda, kata cirambay berarti air mata yang berlinang. Hal ini karena rasa pedas jajanan ini membangkitkan selera sampai bisa membuat penikmatnya mengeluarkan air mata. Berbeda dari yang lainnya, olahan aci ini dibuat seperti mie pipih dan memiliki bentuk seperti kwetiau. Ciri khas jenis ini adalah cita rasa yang pedas dengan perpaduan sedikit manis. Jajanan ini begitu viral di TikTok. Bahkan Nagita Slavina sampai membuat video YouTube khusus saat dirinya membuat cirambay. Istri Raffi Ahmad ini pun terlihat begitu menikmatinya.
5. Cilor
Cilor merupakan singkatan dari aci telor. Adonan aci untuk cilor ini dipotong menjadi kotak kecil-kecil yang kemudian dibalut dengan kocokan telur. Aci kemudian digoreng di dalam wajan berbentuk bulat. Untuk menambahkan cita rasa, biasanya cilor dilengkapi dengan bubuk cabai atau bumbu instan penyedap rasa lainnya.
6. Cilung