5 Bumbu Urap Sayur Anti Ribet, Rasanya Dijamin Gurih Gurih Mantap

4. Resep Urap sayur bonggol brokoli

Bahan:

4 cabai merah tanjong

4 cabai rawit merah

8 bawang merah

4 bawang putih

2 terasi

4 ruas kencur

4 genggam tauge

2 buah wortel, potong memanjang

2 boah bonggol brokoli, potong memanjang

12 kacang panjang, potong serong

12 bonggol baby kol, ambil daunnya

24 sendok makan kelapa parut

4 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

Cara membuat:

- Haluskan cabe, bwang putih, bawang merah, terasi, dan kencur. Sementara itu cuci sayuran dan bonggol brokoli sampai bersih

- Potong wortel dan bonggol brokoli dalam ukuran sama. Setelah itu rebus masing-masing, angkat dan tiriskan

- Rendam sebentar tauge dengan air mendidih, tiriskan

- Rebus kacang panjang dan baby kol, tiriskan

- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk sampai wangi.

- Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, aduk rata.

- Masukkan kelapa parut, aduk hingga merata.

- Setelah bumbu dirasa meresap, tuang di atas sayuran. Urap sayur bonggol brokoli siap disantap.

5. Urap jantung pisang

Bahan:

1 buah jantung pisang

½ kelapa parut

1 liter air

5 buah cabai merah keriting

4 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdt penyedap rasa

1 ruas kencur

Terasi bakar secukupnya

Cara membuat:

- Bersihkan lalu rebus jantung pisang, iris memanjang

- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut

- Kukus bumbu dan kelapa sampai matang, bisa menggunakan daun pisang

- Campur sayur dan kelapa yang sudah dibumbui

- Urap jantung pisang siap disajikan.

Demikian 5 resep mudah cara membuat bumbu urap anti ribet di rumah. Semoga resep ini membantu kamu membuat urap menjadi hidangan yang tidak membosankan. Selamat mencoba!