5 Resep Cake dari Buah dan Sayur Nusantara, Sehat Lho Mau Coba?

5 Resep Cake dari Buah dan Sayur Nusantara, Sehat Lho Mau Coba?

Bayam

Bayam Cake bayam (pinterest.com)

Bayam bisa dibuat cake? Mesti nggak kebayang sehatnya. Coba deh.

Bahan-bahan

3 butir telur

200 gram bayam, pilih daunnya saja

200 gram gula pasir

250 gram tepung terigu

2 sdt baking powder

180 ml margarin cair

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

2 sdm air lemon

Cara membuat

1. Haluskan bayam dan tambahkan margarin cair. Bisa ditambah sedikit air untuk memudahkan proses.

2. Mixer gula pasir dan telur hingga mengembang.

3. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam dan vanili. Ayak dan sisihkan.

4. Masukkan bubur bayam dalam adonan gula dan telur. Mixer dengan kecepatan rendah.

5. Masukkan air perasan jeruk lemon.

6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit.

7. Aduk hingga merata.

8. Siapkan loyang. Olesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang.

9. Panggang dalam oven selama 45 menit.

10. Cek kematangan.

11. Kue siap disajikan.

Mangga

Mangga Cake mangga (provincialpaleo.com)

Meskipun lagi nggak musim. Buah mangga selalu tersedia di Nusantara. Kalo lagi musim, harganya cenderung murah. Selain dibuat jus segar. Mangga juga bisa dibuat cake. Begini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

1 buah mangga manis, haluskan

10 sendok makan terigu

1/2 gelas belimbing gula pasir

100 gram mentega, cairkan

1/2 sdt TBM

Vanili bubuk, secukupnya

Keju cheddar secukupnya

Cara membuatnya

1. Mixer gula pasir, telur dan TBM sebagai pengembang. Tambahkan tepung terigu. Mixer lagi hingga rata. 

2. Tambahkan mentega cair dan potongan mangga. Mixer hingga rata. Kalo pengen mangga tetap utuh, masukkan mangga setelah mentega cair dan aduk dengan spatula.

3. Olesi loyang dengan mentega. Sedikit taburi tepung terigu. Tuang adonan dalam loyang.

4. Taburi dengan keju cheddar. 

5. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selsius selama 40 menit. 

6. Cek kematangan dengan lidi.

7. Siap disajikan. Cake akan terasa keting diluar, tetapi lembut di dalam. 



Facebook Conversations


"Berita ini adalah kiriman dari pengguna, isi dari berita ini merupakan sepenuhnya menjadi tanggung jawab pengguna"