Ternyata dunia balap dan kerasnya aspal sirkuit bukan menjadi hal baru bagi Fransesca. Sejak usia 19 tahun, perempuan berambut panjang ini ternyata pernah menekuni profesi sebagai umbrella girl di kejuaraan Moto 2 dan Moto 3. Banyak kisah mengagetkan ketika dia masih jalani profesi itu, karena dia sering menjadi korban kenakalan tangan lelaki, tubuhnya sering diraba-raba laki-laki di sirkuit.
Namun menjadi seorang umbrella girl tak lama karena kehidupan Fransesca berubah. Perempuan kelahirkan 13 Oktober 1993 ini kini bertransformasi menjadi seorang model papan atas di Italia. Bahkan saat ini dia tergabung dalam sebuah agensi model kelas wahid di Italia, Piazaa Di Pietra.
Dukungan Fransesca Sofia sebagai pacar Valentino Rossi tidak akan pernah pudar. Dia sering ikut Valentino Rossi bila sang kekasih berlomba di Moto GP. Ketika Rossi naik podium, biasanya Fransesca muncul di dekat podium untuk memberikan ucapan selamat pada Rossi.