Mengapa? Pertama, adanya bahaya keracunan merkuri, terutama pada tuna, yang merupakan predator puncak rantai makanan (tidak seperti salmon atau udang), jelas Claire Martin, salah satu pendiri situs Being Healthfull.
Namun masih banyak lagi risiko lainnya, dan juga risiko yang tidak dapat diabaikan. Misalnya seperti pusing, sakit kepala, kerusakan otak, dan lain-lain.