Lebih Sehat Karena Kaya Serat, 5 Sayuran Ini Bisa Jadi Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi Loh!

Sayuran utuh, alami, dan tinggi karbohidrat yang belum diolah dapat menjadi bagian dari pola makan sehat, selama kamu tidak menderita diabetes atau kondisi medis lain yang memerlukan diet ketogenik atau diet sangat rendah karbohidrat lainnya.

Oleh karena itu, metode pengolahan adalah kuncinya. Misalnya, ubi yang dipanggang, direbus, dibakar, atau dikukus sangat bergizi.

Di sisi lain, mengambil bahan mentah yang sama, mengirisnya menjadi kentang goreng, menggorengnya dengan banyak minyak kedelai atau minyak biji kapas yang terhidrogenasi parsial, dan kemudian menyiramnya dengan garam akan mengubah makanan sehat menjadi makanan yang tidak sehat.