Ini Dia Alasannya Kenapa Makanan yang Digoreng itu Gak Bagus untuk Tubuhmu!

Beberapa penelitian yang dilakukan pada orang dewasa menemukan hubungan antara makan gorengan dan risiko penyakit kronis. Makan makanan yang digoreng dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan obesitas.

Mengonsumsi gorengan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, rendahnya kolesterol HDL baik, dan obesitas yang semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung. Semakin sering orang mengonsumsi gorengan, semakin tinggi risikonya terkena penyakit jantung.

4. Mungkin mengandung akrilamida berbahaya

Akrilamida adalah zat beracun yang dapat terbentuk dalam makanan selama pemasakan bersuhu tinggi, seperti menggoreng, memanggang atau membakar dan terbentuk oleh reaksi kimia antara gula dan asam amino asparagin.

Makanan dengan bahan bertepung seperti keripik dan makanan yang dipanggang seringkali memiliki konsentrasi akrilamida yang lebih tinggi. Penelitian pada hewan menemukan bahwa konsentrasi akrilamida yang tinggi dikaitkan dengan risiko jenis kanker tertentu.

Itu tadi 4 alasan kenapa sebaiknya kamu enggak makan makanan yang digoreng sering-sering. Yuk, ubah pola makanmu ke yang lebih sehat!