Apa Saja Kombinasi Makanan yang Malah Bisa Menjadi Racun? Simak Ulasannya Di Sini

Lalu, apa yang membuat makanan itu berbahaya?

1). Alergen. Masing-masing individu memiliki sistem kekebalan tubuh yang berbeda. Ada beberapa orang yang memiliki alergi terhadap bahan makanan tertentu, seperti kacang, susu, atau makanan laut.

2). Toksin dari mikroorganisme patogen. Pangan yang berkualitas harus bebas dari patogen makanan (foodborne pathogen). Bakteri atau jamur yang berbahaya bisa menghasilkan toksin yang berbahaya bagi tubuh, sekalipun bakteri/jamurnya sudah mati akibat proses masak.

Kesimpulannya, tidak ada kombinasi makanan yang merupakan sebuah pantangan karena bisa menjadi racun. Yang harus dihindari adalah makanan yang mengandung racun/toksin atau alergen yang membahayakan tubuh. Untuk itu, penting untuk mendapatkan bahan pangan yang berkualitas dan proses masak yang benar.