Viral Di TikTok! Gini Resep Risol Mayo Yang Gampang Dan Bisa Jadi Ide Jualan Di Rumah

Cara Membuat Risol Mayo:

1.    Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam lalu aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan telur, minyak goreng dan air. Jangan tuang air sekaligus ya!

2.    Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai konsistensi pas yakni tidak terlalu cair atau tidak terlalu kental. Sehingga, nanti dadaran tidak rusak saat dicetak.

3.    Setelahnya, saring adonan supaya hasilnya mulus dan tidak ada yang bergerindil. Kalau sudah, adonan pun siap dicetak.

4.    Siapkan teflon lalu oles tipis permukaannya dengan minyak goreng. Olesan minyak ini hanya satu kali saja dilakukan di awal.

5.    Kemudian, panaskan teflon di atas kompor dengan api kecil. Kalau teflon sudah cukup panas, ambil 1 sendok sayur adonan. Jangan lupa diaduk dulu sebelum dituang.

6.    Cetak di atas teflon secara melingkar. Masak dan tunggu sampai matang. Pastikan harus matang agar dadaran tidak lembek dan tidak mudah robek.

7.    Tunggu sampai bagian pinggiran terangkat dan bawahnya tidak lengket. Kalau sudah matang, adonan akan langsung terjatuh saat teflon dibalik. Lakukan sampai adonan habis.

8.    Untuk saus isiannya, campurkan mayonnaise, susu kental manis dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

9.    Sementara untuk bahan pelapis, gunakan terigu dan campurkan secukupnya air, aduk sampai rata dan konsistensi pas. Siapkan pula tepung roti.

10.    Ambil kulit, dan letakkan bagian mulus di atas lalu tambahkan isian seperti sosis, keju, telur rebus dan tuang saus mayo yang sebelumnya sudah diracik.

11.    Tutup adonan kulit dari bagian bawah dilanjutkan dengan bagian kiri dan kanan. Di bagian ujung atas, olesi dengan tepung pelapis yang sudah dibuat untuk merekatkan.

12.    Gulung risol dengan rapat. Pastikan rapat untuk mencegah bocor. Lakukan langkah yang sama hingga risol habis.

13.    Setelahnya, masukkan risol ke dalam tepung pelapis dan tiriskan menggunakan garpu. Kemudian, balurkan merata ke tepung roti. Lakukan sampai semua risol selesai.

14.    Goreng di minyak panas menggunakan api sedang. Pastikan minyak harus benar-benar panas ya, lalu goreng risol sampai kecoklatan merata. Jangan lupa dibalik agar merata. Risol mayo pun siap disajikan.