Tips Memilih Bahan Berkualitas untuk Menghasilkan Kue yang Istimewa

Telur bukan hanya memberi struktur pada kue, tetapi juga membantu mengembangkannya. Pilihlah telur yang segar dan satu ukuran untuk hasil terbaik. Kandungan putih dan kuning telur yang seimbang juga akan memengaruhi tekstur dan warna kue.

3. Gula sesuai Resep

Gula tak hanya memberi manis pada kue, tetapi juga memberi warna dan karakteristik tertentu. Mulai dari gula pasir hingga gula palem pilihlah gula sesuai dengan resep yang kamu gunakan. Untuk membuat kue, agar gula mudah larut, kamu bisa mencoba menggunakan gula halus yang telak diayak lebih dulu.

4. Lemak yang Cocok