Ternyata Berbeda, Nasi Padang dan Nasi Kapau Itu Tidak Sama Lho

5. Gulai

Janis gulai yang disajikan di warung nasi padang dan kapau juga tak sama. Nasi kapau biasanya menggunakan gulai tambunsu di mana telur dan tahu diolah dan dibungkus dalam usus sapi. Tekstur usus sapi yang kenyal dan berpadu dengan lembut dan padatnya campuran tahu dan telur. Sementara nasi padang tidak ada gulai tambunsu.

6. Konsep Warung

Nasi kapau biasanya dijual ditempat warung makan tenda di pinggir jalan. Sementara nasi padang biasanya dijual di sebuah warung makan dalam bentuk bangunan, bukan warung tenda. Di kawasan Senen, Jakarta Pusat selama ini dikenal sebagai salah satu lokasi yang banyak terdapat warung nasi kapau.