Salad Sayur, Resep Hidup Sehat dan Mudah Membuatnya

Ada yang menganggap bahwa makanan orang barat itu susah dibikin orang Indonesia karena kita sudah terbiasa masak makanan yang digoreng, direbus, dibakar, hingga direbus. Padahal tidak begitu, salad sayur justru adalah makanan yang sangat mudah untuk diracik dan bahan-bahannya tersedia di pasar-pasar.

Dan juga makanan seperti salad itu banyak manfaatnya bagi kesehatan karena bahannya sayuran. Hayo ada yang mau debat kalau sayuran itu nggak sehat, jewer sama mak kalian nanti. Nah daripada berlama-lama, yuk ikutin resep salad sayur di bawah ini yang tentunya sehat dan mudah unuk dibuat.

1. Salad Bayam Merah

Bahan-bahan

1 porsi

   - 20 lbr daun bayam merah

   - 3 lbr daun pakcoy muda

   - 1 buah timun kupas kulitnya

   - 1 buah wortel import

   - 1 lapis bw bombay

   - 100 gr Mayonise

   - 1 sdt minyak zaitun

   - (optional) lada dan wijen sangrai

Langkah

10 menit

   - Cuci bersih sayuran, potong dedaunan, iris bawang bombay, serut timun dan wortel dengan menggunakan kupasan wortel,

   - Tata di mangkuk, beri mayonise, minyak dan lada bubuk, aduk rata,

   - Masukkan ke dalam kulkas, dimakan dingin lebih enak.

2. Salad Sayur Bayam Ungu

Bahan-bahan

1 porsi

    1 wortel kecil

    1 tomat sedang

    1/4 timun besar

    4 lembar selada air

    1 genggam bayam unggu (sekitar 2-3 tangkai)

    2 lembar kubis

    1 bawang bombay

    1 butir telur

    1 sdt merica bubuk

    1 sdt garam

    5 sdt margarine

    1 bungkus mayonaise

    (optional) keju secukupnya 

Langkah

   - Cuci semua bahan lalu tiriskan,

   - Potong setipis mungkin semua bahan atau sesuai selera, kecuali bawang bombay

   - Panaskan margarine lalu masukan bawang bombay yang telah dipotong sampai layu dan matikan, 

   - Masukan merica, garam dan telur,

   - Terakhir aduk semua bahan salad sayur jadi satu.